Photos de Claire G., texte de Marie_Françoise D., recette de Colette P.
Ce jour-là, sous la houlette de Marie-Françoise accompagnée de Marie-Thé et Christian, une vingtaine de courageux bien emmitouflés se sont lancés sur les chemins et ont bravé la température négative.
Inutile de chercher le moindre rayon de soleil mais la chaleur était dans les cœurs. On dit que le froid conserve… nous avons tout fait pour !
L’arbre mort qui tend ses branches (ou ses doigts !) vers le ciel et que certains appellent la main de Boudha
A la pause boissons, Colette P. a régalé l’assistance avec un délicieux pain d’épices dont tous(tes) ont réclamé la recette que voici :
RECETTE DU PAIN D’EPICES de COLETTE
INGREDIENTS :
160 g de farine
160 g de miel
6o g de beurre fondu
1 à 2 cuillers à café d'épices à pain d'épices (sinon : anis vert, muscade, cannelle gingembre, quatre-épices)
7g de bicarbonate
70 g de lait
60 g sucre cassonade
Ecorces d’orange confite ou autres fruits confits
PREPARATION :
Préchauffer le four à 155°.
Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre, les épices.
Ajouter le miel liquide, sinon le faire ramollir au bain-marie, le beurre fondu et le lait.
Bien amalgamer le tout.
Ajouter les fruits confits.
Verser dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 1 h de cuisson à 155°.
Démouler lorsque le pain d’épices est complètement refroidi
